吃货日记之美食贺新春
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相比山珍海味，最能代表一座城市味道的是当地的风味小吃，它带着时光和地域的印记，不仅美味，更是游子们的一份牵挂。年，咱们吃货日记寻访了很多地方小吃，有最具人气的，也有最有地域特色的，今天咱们就一起来回顾属于家乡的味道。
长沙的文和友香肠落户南宁后，成为吃货界的新宠，每天为了它，吃货们都得排上长长的队。大！就是它给人的第一印象，每根香肠长有18厘米，不仅食材是新鲜土猪，切法也重要。每个负责刀工的师傅，必须要经过2个多月的培训，才能上岗。
吃货记者云小妞：外面那一层被炸得非常香脆，里面有保有原有香肠的香嫩有了外地人气小吃，当然不能缺少本土传统风味。来到贵港，一份普通的肉糕不仅味道香、口感嫩，还有团团圆圆步步高升之美好寓意。因为长得像猪肉，当地人称它为肉糕，但其实是用米浆制作而成，按个人喜好，还会添加香芋、碎肉等不同味道的夹心。
在贵港江南木松岭市场，可香米糕摊人气很旺，梁姐和爱人黄琨坚守了十四年。馅儿炒好放入米糕里铺开，一层铺满后再铺另外一层，香喷喷的肉糕蒸煮出炉，一天的生意开启了。
吃货记者云小妞：咬起来很柔软，香芋很浓郁的香味沁入在米糕里。豆腐酿寓意着团圆、吉祥，是逢年过节家中聚会必不可少的特色菜，新鲜的瘦肉、香菇等洗净剁碎，放入调味料和白酒倒入锅里翻炒。馅料煮好后，再把它们一个个塞进豆腐包里，开始上锅蒸煮。（删除一段解说）80后吃货翀翀就琢磨创意出了一款“新派豆腐酿”，把豆腐换成了咸鸭蛋。
吃货记者云小妞：配合着一股香香稣稣油油的这个蛋黄，特别好吃。玉林人“牛”情怀牛巴牛料好牛气
在玉林街头，随处都能看到牛巴，色泽油量、美味甘香，成为玉林街头的特色印记。土生土长的玉林人冯健告诉我们，当地最先做牛巴的是姓文的一家，看着他们火爆的生意，黎家的、吴家的也随着做起来了。如今，街头上以自家姓氏作为牛巴品牌的店铺琳琅满目，很多店铺已成为声名远扬的老店。
可口“鸡窝籺”儿时的味道
在博白，一份出名的传统小吃：鸡窝籺也是人气爆棚。每天下午四五点，博白的鸡窝诶小摊就摆出来了，迎来了络绎不绝的食客。庞萍这家小摊已经经营了十几年，每天十几坨都不够卖。一份鸡窝诶只要一块多，利润不高，但庞萍却一直坚持着。
吃货记者云小妞咖啡色的就是甜味的。看我白色的这个是咸味的，它上面加了酱油，可以配上辣椒。猜你喜欢◆昨夜南宁两人殒命，它猛于虎啊！
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