南宁特色白切鹅杂,口感酸甜香脆,是一

发布时间:2024/2/27 13:39:29

在广西南宁，有着各种各样的民族风，而南宁就是一个少数民族最多的城市。当然说到少数民族，相信大家都会想到那些民族里的特色美食，那么今天小编就来为大家讲一道南宁的特色美食——白切鹅杂，口感十分酸爽，并且香脆，是一道最美味且开胃的下饭菜。白切鹅杂是广西南宁博白县的一种特色美食，这种美食响遍了整个南宁市，并且还得到了民众们的喜爱。白切鹅杂的口感十分香脆，它的香脆来源于只用白开水烫熟之后打捞出来，味道没有收到一丝破损，并且烫出来的鹅杂还是非常脆的。鹅杂的分类有鹅肠、鹅肾以及鹅肝，可能对于某些人来说，接受不了这些内脏食物。但是泡出来的鹅杂，用调制好的调料掉进去凉拌之后，味道变得十分酸爽，口感是酸甜香脆的。鹅杂主要的调料就是用泡制的尖椒以及少量酱油来凉拌，能吃酸的还可以加入柠檬，主要的味道就以酸爽的形式来表达出它的美味。鹅肉也是一道十分美味的食品，主要的蘸料也是柠檬，柠檬汁加入一些盐，味道十分美味。