到广西，当地的朋友一定会给你推荐这家地道广西菜餐厅——桂小厨，它在广西火了十五年，现在，深圳、福州、温州、厦门、上海等地，很多人的吃货字典里都出现了一个新词“广西菜”，好多没吃过的菜色，酸的辣的鲜的，想想就流口水。
第十五年，桂小厨带着广西菜走到上海，一直被忽略的广西菜，连法国蓝带大厨Ken都怒赞10万+次！
广西菜特别受欢迎，收获了一大票粉丝，连法国蓝带大厨Ken也沦陷其中，因此成为了桂小厨的出品顾问。
Ken的理念是“人用嘴吃饭，厨师应该用心做菜”。之所以选择跟桂小厨合作，也是因为桂小厨的“用心”——十五年一直坚持用心做好广西菜，把广西的好食材找回来，把老手艺留下来。
Ken，国际大厨，做菜二十一年，荣誉数不胜数：
法国蓝带协会亚太区常务理事
法国蓝带协会亚太区五星白金荣誉勋章
世界御厨荣誉主席
国际艺术烹饪大师
中华御厨封号
世界奥古斯名厨美食会大中华区最高名誉会长
法国蓝带协会：法国蓝带厨艺学院，是世界上第一所，也是目前规模最大的西餐料理与西点人才专业培训学校。
蓝带勋章：法国蓝带厨艺学院授予的蓝带勋章，是西餐与西点专业最高荣誉奖励，相当于厨艺界的奥斯卡奖。
广西菜，是广西人从小吃到大的家常味道，很多都是他们老一辈传下来的手艺，现在已经吃不到了。十五年，桂小厨走遍广西的山野、街巷，把那些好手艺、好食材都找回来，这期间也一直在探索，努力把广西菜做得更好。现在，桂小厨从这些广西的美食里，选出九道广西菜做代表。了解广西菜，就从这九道广西菜开始。
据说这九道广西菜大有来头，“桂小厨创始人”覃蕾霏，与“法国蓝带大厨”Ken灵感碰撞，还是广西传统的做菜方法，但从食材的精选，到搭配、摆盘，都有了全新升级。广西菜，原来可以这么惊艳，期待值MAX！
两位大厨做了一桌的好菜，就等你来。
[靖西山楂黑猪肉]
▲中国十大名猪之一，陆川黑猪肉，焖靖西大果山楂，酸甜开胃。
玉林的陆川黑猪，中国九大名猪之一，肥而不腻，曾被联合国粮农组织译成4种文字，向全世界介绍。猪肉搭配靖西山楂，酸甜开胃。
[博白白切综合拼盘]
▲用新鲜好食材，才敢白切
“博白风味——白切”客家一绝，传统工艺、农家手工压榨香油，和乌石酱油搭配做白切酱汁，这道菜考的是刀工，吃的是食材本来的鲜味，亮点都在酱汁里。
[桂花蜜烤排骨]
▲每个广西人宵夜都要来一串。
精选每一根排骨里，上好的部位，现烤，刷上广西特产的桂花蜜，那口酥脆，刚刚好。
[邕城老友牛杂]
▲猛火炝出的，街巷老味道。
酸笋、豆豉、辣椒、蒜米，猛火炝出酸香，逼入爽脆牛杂里，食欲大增。老友味，南宁人自己的味道。
[阳光一品鸡]
▲农家散养的土鸡，城市里吃不到
农家散养的土鸡，每天散步，吃青草小虫长大。蒸的更营养，肉质紧，口口鲜嫩。
[小厨邕城老友鱼]
▲南宁老街坊吃了上百年的味道
桂小厨专研广西菜15年，首创将南宁当地特有的老友酱与时尚烤鱼烹调方式结合，加入《舌尖上的中国》推荐的阿亮酸笋，酸辣爽脆。
[桂林山水小刀鸭]
▲广西美食节获奖菜，年年热卖
桂林漓江边，吃谷子长大的小鸭子。传统工艺烹制，畅销15年。山水孕育小刀鸭，脆皮肉嫩，刀刀不虚发。
[长寿乡石磨手工黑豆腐]
▲长寿乡巴马黄豆，传统工艺，自然豆香
长寿乡巴马土地种养的黄豆，近九道繁复工艺，手工慢慢做，豆香浓，细腻嫩滑。
[小海味蒸鲜腐竹]
▲长寿乡巴马黄豆做的，新鲜腐竹，传统铁锅煮
巴马黄豆有“绿色牛奶”之称。传统铁锅，手工熬煮、晾晒的鲜腐竹，口感滑爽，软嫩弹牙，吃的就是这个鲜味。
桂小厨十五周年庆
请大家尝尝九道广西菜
12月8日-10日
会员进店消费，享受九道招牌菜（九选二）
5折
具体活动内容详见店内
：-
罗湖区人民南路号金光华广场6楼C商铺
来聊聊吧
九道广西菜，你最想吃哪一道？
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