第十五年
桂小厨带着广西菜
登陆上海
十五年，我们一直努力做好广西菜。南宁、深圳、福州、温州、厦门、上海，桂小厨一路向北，走遍半个中国版图，收获无数粉丝，谢谢大家支持。
我们带着家乡人的期待和鼓励，沿着海岸线，一步一个脚印前进，终于把广西菜的小红旗插到了上海。
越来越多的朋友，来桂小厨，吃到了地道的广西菜，也因为桂小厨，更了解广西，慢慢喜欢上广西。
感谢大家的支持，一直被忽略的广西菜，终于在全国人民的心里有了一席之地。
法国蓝带大厨
也喜欢广西菜
广西菜在上海，收获了很多粉丝，法国蓝带大厨Kn就是其中一位。
因为广西菜，Kn成为了桂小厨的出品顾问。
Kn，国际大厨，做菜二十一年，荣誉数不胜数：
法国蓝带协会亚太区常务理事
法国蓝带协会亚太区五星白金荣誉勋章
世界御厨荣誉主席
国际艺术烹饪大师
中华御厨封号
世界奥古斯名厨美食会大中华区最高名誉会长
法国蓝带协会：法国蓝带厨艺学院，是世界上第一所，也是目前规模最大的西餐料理与西点人才专业培训学校。
蓝带勋章：法国蓝带厨艺学院授予的蓝带勋章，是西餐与西点专业最高荣誉奖励，相当于厨艺界的奥斯卡奖。Kn认为“人用嘴吃饭，厨师应该用心做菜”。“用心”也是桂小厨一直坚持在做的事——十五年来，一直坚持用心做好广西菜，把广西的好食材找回来，把老手艺留下来。
因为对做菜有着一样的执着和认真，Kn和桂小厨走到了一起，加入了桂小厨的出品团队。
广西菜
老味道有了新灵感
十五周年，我们从搜集到的广西美食小吃里，选出九道广西菜，代表广西的好食材和好手艺。
这九道广西菜就是我们十五年来努力的见证。
十五周年，“桂小厨创始人”覃蕾霏女士，与“法国蓝带大厨”Kn灵感碰撞。还是广西传统的做菜方法，但从食材的精选，到搭配、摆盘，我们都做了大胆尝试。广西菜，原来可以这么惊艳。
为了做好广西，我们一直在努力，同时一直在探索。感谢大家的包容和喜欢。
两位大厨做了一桌的好菜，就等你来。
终于等到，好菜上桌
九道广西菜之[博白白切综合拼盘]
用新鲜好食材，才敢白切
“博白风味——白切”客家一绝，传统工艺、农家手工压榨香油，和乌石酱油搭配做白切酱汁，这道菜考的是刀工，吃的是食材本来的鲜味，亮点都在酱汁里。
九道广西菜之[桂花蜜烤排骨]
每个广西人宵夜都要来一串
精选每一根排骨里，上好的部位，现烤，刷上广西特产的桂花蜜，那口酥脆，刚刚好。
九道广西菜之[靖西山楂黑猪肉]
中国九大名猪之一，陆川黑猪肉
猪肉焖靖西大果山楂，酸甜开胃
玉林的陆川黑猪，中国九大名猪之一，肥而不腻，曾被联合国粮农组织译成4种文字，向全世界介绍。猪肉搭配靖西山楂，酸甜开胃。
九道广西菜之[小海味蒸鲜腐竹]
长寿乡巴马黄豆做的
新鲜腐竹，传统铁锅煮
巴马黄豆有“绿色牛奶”之称。传统铁锅，手工熬煮、晾晒的鲜腐竹，口感滑爽，软嫩弹牙，吃的就是这个鲜味。
九道广西菜之[邕城老友牛杂]
猛火炝出的街巷老味道
酸笋、豆豉、辣椒、蒜米，猛火炝出酸香，逼入爽脆牛杂里，食欲大增。老友味，南宁人自己的味道。
九道广西菜之[阳光一品鸡]
农家散养的土鸡，城市里吃不到。
农家散养的土鸡，每天散步，吃青草小虫长大。蒸的更营养，肉质紧，口口鲜嫩。
九道广西菜之[桂林山水小刀鸭]
广西美食节获奖菜，年年热卖
桂林漓江边，吃谷子长大的小鸭子。传统工艺烹制，畅销15年。山水孕育小刀鸭，脆皮肉嫩，刀刀不虚发。
九道广西菜之[小厨邕城老友鱼]
南宁老街坊吃了上百年的味道
小厨自创，用南宁当地特有的老友酱，与烤鱼结合，加入《舌尖上的中国》推荐的阿亮酸笋，酸辣爽脆。
九道广西菜之
[长寿乡石磨手工黑豆腐]
长寿乡巴马黄豆
传统工艺，自然豆香
长寿乡巴马土地种养的黄豆，近十道繁复工艺，手工慢慢做，豆香浓，细腻嫩滑。
十五年，九道广西菜
请你来尝尝
12月8日-10日
进店参与互动，享招牌菜（九选二）
5折
具体活动时间、内容
详见店内海报
-来聊聊-
九道广西菜，
你认为哪道最能代表广西？
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出示给服务员
赠桂花龟苓膏一份
十五年，有些好玩的事
是时候拿出来和大家说说了
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年
为了留住广西的好
我们决定做广西菜
小时候，我们吃的美食、小吃，现在都吃不到了。
我们走遍广西，希望能尽自己一份力，找回广西味道，留住民间手艺。
希望用老手艺，把家乡的好食材做出来，让更多人吃到，健康好吃的广西菜。
年
把广西菜，带出广西
我们是桂小厨。
桂，就是广西，八桂大地；小厨，一群广西的质朴小厨，身怀祖祖辈辈传下的手艺，他们擅长把好山好水养出的好食材，用心做成家常菜。
我们把广西各地的美食小吃找回来，带到全国去，南宁、上海、深圳、福州、温州、厦门、北海……
未来，我们还要把广西菜带去更多地方。
年
广西菜，登陆上海
我们把广西菜带到上海，魔都，幸会。
吃过九道广西菜，上海的朋友都说赞。多谢喜欢，我们会一直努力，挖掘广西的美好，和大家分享。
青秀万达广场桂小厨
