博白镇第一小学传承客家美食文化,冬至落水

为了弘扬博白客家传统文化，增进学生与家长的情感交流，锻炼他们的动手操作能力，在冬至来临之际，博白镇第一小学倡导广大学生利用周末与家长开展“传承客家美食文化，冬至落水包分外鲜香”为主题的做落水包活动。冬至是我们中华优秀传统文化中重要的团聚节日。博白客家人对冬至很重视，有“冬至大如年”的说法。冬至吃落水包是博白客家人的传统习俗，它对于博白客家人来说，有着不可代替的地位。冬至前后，家家户户都会做落水包，落水包又称为落水饺，由于发音的原因又被当地人称之为“落水狗”，是博白客家人钟爱的客家美食。在做落水包的过程中，同学们首先和家人一起做馅和揉糯米粉；然后围在一起做落水包，尽管气温很低，做落水包的材料很冰，手很冷，但是同学们还是克服重重阻碍，乐在其中。当一盘盘的热气腾腾的落水包上桌的时候，尽管它的外形可能不算漂亮，但那是同学们亲手制作的成果，是和家人相亲相爱的见证。这次活动，孩子们从头到尾体验了做落水包、煮落水包、吃落水包的全过程，既锻炼了孩子们动手操作的能力，又体验到了劳动的快乐，还让孩子们从中感受到博白客家人传统文化的魅力。

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来源：博白镇第一小学

通讯员：郑旭雁李琳

编辑：庞贵分

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