今天我们想说的这种蔬菜比水果贵。它是博白空心菜，博白空心菜，茎叶少，叶尾细，茎末稀疏生长着几片尖细的嫩叶。除了外观与普通空心菜不同之外，博白空心菜的价格也比普通空心菜高出好几倍，丰产期博白空心菜的价格高出10元一斤，远远超过普通水果。
博白空心菜价格昂贵的是，博白空心菜对生长环境的要求比较高，光充足，气温高，雨水多，湿度大，无霜期长，夏长冬短，夏湿冬燥博白县生长，博白县产有限的博白空心菜向国外出口。因为栽培成本和运输成本都决定了博白空心菜的价格。
但是，贵的话不吃吗？博白天空心菜说好吃柔软，味道清爽，吃不厌。除了可以作为餐桌上美味的料理使用之外，博白空心菜是典型的碱性食品，能平衡肠管内的酸碱度，促进肠管的健康，同时，博白空心菜中含有的烟酸、粗纤维、果胶等成分能促进肠道的蠕动，排出毒素。
更值得一提的是，博白天空心菜中的叶绿素被称为“绿色精灵”，可以清洁牙齿防止口臭，去除健康皮肤。这些都是女性特别在意的方面。所以，不管这种蔬菜比水果贵还是不差，女性都不能错过，条件是每周吃一次。
炒博白空心菜
博白空心菜g、蒜3瓣、小米辣10g、盐2g、生抽5g、食用油适量
1、博白空心菜去根，洗净，控制水分准备。博白空心菜和一般空心菜的收获方式不同，一般空心菜就像割韭菜一样，剪完后也会有新芽，而博白空心菜则被连根拔出。
2、大蒜切片、米辣切片环、备用。米的辣度可以根据自己的味道调整量。或者不喜欢吃辣的话，不放也可以。
3、博白空心菜切成约5cm的长段准备。博白空心菜棒容易水隐，这个步骤一定要控制水分，在后炒时炸油以免伤害自己。
4、将适量食用油倒入锅中，油热后大蒜和大米辣，放入博白空心菜中，大火即炒一半。
5、把盐放进去，生吃调味，炒均匀后，就可以把锅拿出来。
