簸箕炊档口围满了群众每月的农历二、五、八日，是廉江市石颈镇的圩日。日前，当记者来到石颈圩，前来赶圩的群众络绎不绝，人声鼎沸，一条不大的马路早已挤满了熙熙攘攘的人群，有挑担背篓的农民，当街叫卖吆喝声的小贩，有循声讨价还价的市民，热闹非凡。据了解，石颈镇毗邻广西博白县，因此，石颈镇的圩日，除了有石颈镇本地人前来，更吸引了来自青平、长山等廉江周边镇和广西博白等地的群众前来趁圩。
糯米鸡在油锅中翻滚跳动，金色外皮、四溢香气惹人谗。
炸三角
走在石颈镇的街上就会发现，满大街都在卖廉江特色的小吃，而每间摊位也都围着许多前来大饱口福的群众。据悉，卷粉、簸箕炊、寿桃籺、炸三角等都是石颈镇上有名的小吃，而“米粉”在石颈镇的小吃中起着至关重要的作用，每一样小吃无一不是以米粉为原料制成。
鲜香软滑的卷粉让女生吃得陶醉。
刷卷粉
记者来到一家卷粉摊位，店主是一名萌妹子，只见她正往一张铺开的米粉皮挤着酱油，“1元5角一条，不用煮的，可以直接吃了。”随后，她小心翼翼地把粉皮卷成书卷模样，再将其对齐折叠起来，最后淋上一层芝麻油，卷粉就这样做好了。“挺好吃的，很有特色的。”记者第一次尝卷粉，也被这样的小吃打动。
母女俩边做边卖寿桃籺。“要不要买个寿桃籺回家试试啊？很好吃的。”寿桃籺的老板娘正吆喝揽客。循声望去，只见摊位上摆着一个个似桃子模样的籺，而籺的上面，还印着一个大红的“寿”字，令人垂涎欲滴。原来，寿桃籺以米粉、大米、糯米、花生仁、芝麻、白糖为原料，在捏好寿桃籺后，点上红印，即可以食用。而人们吃“寿桃籺”也是为讨个大吉大利，延年益寿，是探亲访友、祝寿的好礼品。据老板娘介绍，寿桃籺每次到了春年就特别受欢迎，最高时一天可以卖到上千个。
