博白空心菜，那可是全国乃至全世界，屈指可数的著名特产，据世界文化特产录记载，博白空心菜是继越南之后，排名荣居世界第二名菜。
空心菜又名蕹菜，开白色喇叭状花，其梗中心是空的，故称“空心菜”。因为气候的独特性，雨水充沛，博白作为空心菜的原产地，每年产量极大，每到夏季丰收的季节，每早一收，收完第二天根茎又长出新鲜的菜苗，可循环再收，空心菜奇嫩无比，清香可口，空心菜有菜标，菜苗，皆可食用。
做法也有多种，最家常的做法就是放锅中焯熟，捞起来，再放油热锅，配上蒜蓉辣椒，上桌之后，会让人胃口大开！还有就是直接干炒，炒熟放盐酱油蒜末即可！其实空心菜的做法多种多样，每个家庭的吃法做法都不同，但是究其根本都主要在菜品新鲜，老少皆宜，咸淡适中，餐后让人回味无穷！
咱们广西壮族诗人古笛就有诗云：“席间一试青龙味，半夜醒来嘴尤香”。由此可见，这博白空心菜的味道非同一般了！还没试过的亲，抓紧时间尝尝鲜哦！
小编特意问了下专卖空心菜档主电话，出门在外的你们，想吃正宗的家乡空心菜，那就致电吧，独家资源，未经允许，请勿转载
▍内容来源：博白大事件
▍图文编辑：博白大事件
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▍法律顾问：蓝庆球律师
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