在博白县凤山镇通往英桥镇的二级公路旁边，一个叫鸡塘村的地方，有一家名为“鸡塘江十三鹅饭店”的小小乡村美食店，每天食客盈门，快到吃饭的时间，门前停满车辆，店里坐满食客。有的食客吃完了，还要带一份回去给亲朋好友也尝尝。
“鸡塘江十三鹅饭店”最吸引食客的特色客家菜肴“白切鹅肉”和“猪头肉”
店主忙着把刚出锅的“猪头肉”切块装盘
美食店的主人江老板介绍说，他们家在这路边小店已经经营了20多年，主打产品就是鹅肉的系列菜品，还有猪头肉以及客家咸菜和各类搭配的小炒。鹅和猪都是本地饲养的土鹅和土猪，白切鹅肉、鹅饭、猪头肉，是他们小食店最受欢迎的产品，每天都供不应求。他们经营取胜的心得就是：一是选用的食材都是本地种养和生产的绿色生态无公害产品，菜品的食材绝对正宗，不能掺假；二是价格要公道，不能欺骗食客；三是服务态度要好，保持小食店整洁卫生干净。
记者了解到，几乎住在博白县东南片的客家人，还有附近博白与广东廉江交界的多个城镇的不少食客，都知道凤山镇“鸡塘江十三鹅饭店”这个路边饮食店。外出工作的人，很多在回家的路上，或者是想品尝特色客家菜肴的食客，都特意来到这里吃一餐饭。而有些食客为了品尝正宗的鹅肉味道，还特意从几十里远的地方慕名赶过来。
来源：玉林日报
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